경력

- 한국제과학교 졸업

- 일본 동경제과학교 연수

- 미국 AIB 제빵학교 수료

- 일본 교토 시즈야제과점 근무

- 서울 국제빵과자경진대회 최우수상 수상

- 제과기능장 취득

- 세계 제빵월드컵 한국대표

- 대한제과협회 기술분과 위원장 역임

- 미국 월드페이스트리컵 경연대회 심사위원 2회

- 국제기능올림픽 핀란드 헬싱키 대회 심사위원

- 국제기능올림픽 일본 시즈오카 대회 심사위원

- 전국기능대회 심사위원 다수

- 수원여자대학교 제과제빵과 겸임교수

- 대한민국 제과명장

저서

- Bread Story(2007)

- 천연효모빵(2010)

- 천연효모종을 활용한 스위트 브레드(2012)

방송출연경력

- EBS 맛수 출연

- KBS 무한지대큐 출연

- KBS 세상의 아침 출연

- MBS 일밤 오늘을 즐겨라 출연

- KBS 굿모닝 대한민국 출연 외 다수 출연